Les producteurs de viande bovine s’inquiètent de l’avenir

La filière viande bovine régionale traverse une période de fortes tensions. Réunis en préfecture avec les différents acteurs de la filière, les représentants des producteurs ont alerté sur la dégradation rapide du climat économique et du dialogue avec les abatteurs.

Alors que les volumes de production continuent de baisser en raison de la décapitalisation du cheptel et des départs d’éleveurs, les producteurs dénoncent une baisse brutale des cours depuis plusieurs semaines. Une situation d’autant plus difficile à accepter que la hausse précédente des prix résultait avant tout d’un manque d’animaux sur le marché européen.

Les représentants agricoles ont rappelé que les exploitations restent fragilisées par des charges élevées et des trésoreries tendues. Pour eux, casser aujourd’hui les prix revient à fragiliser encore davantage l’avenir de toute la filière.

La profession demande désormais l’arrêt immédiat de la spirale baissière, davantage de contractualisation dans le cadre d’EGAlim et une vigilance de l’État sur le bon fonctionnement du marché. Sans perspectives économiques durables, le renouvellement des générations restera fortement compromis.